📋 이 글의 핵심 요약
| 🥞 Eggs'n Things | 퀸즈타워A 2F · 09:00~22:00 · 산더미 휘핑크림 하와이안 팬케이크 · 주말 오픈런 주의 · 온라인 예약 가능 |
| ☁️ Merengue | 웨스틴 요코하마 근처 · 08:00~21:30 · 머랭 수플레 스타일 · 평일 모닝 할인 · 제공 20~30분 소요 |
| 🍋 J.S.pancake | MARK IS 1F · 리코타 치즈 팬케이크 · 브런치 세트 · 자연광 우드톤 인테리어 |
요코하마가 팬케이크 성지가 된 이유 — 미나토미라이 현지인 추천 3곳
요코하마에는 유독 팬케이크 가게가 많은데 알고 보니 이유가 있었다. 요코하마는 1859년 일본 최초로 개항한 항구 도시로, 일본에서 가장 먼저 서양 식재료와 베이킹 기술이 들어온 곳이다. 밀가루·버터·시럽 같은 재료들이 요코하마를 통해 일본 전역으로 퍼져나가면서 자연스럽게 빵과 디저트 문화가 발달했고, 팬케이크도 그 흐름을 타고 성장했다. Eggs'n Things, Bills 같은 하와이와 호주의 유명 팬케이크 브랜드들도 이국적인 항구 풍경과 세련된 이미지를 가진 요코하마를 일본 첫 매장 거점으로 선택하면서 팬케이크 열풍을 이끌었다.
미나토미라이에는 지금도 팬케이크 가게가 많지만, 그중에서도 내가 직접 먹어보고 스타일이 확실히 달랐던 요코하마 팬케이크 맛집 3곳을 골랐다. 두꺼운 산더미 휘핑크림의 하와이안 스타일, 머랭으로 만드는 수플레 스타일, 리코타 치즈를 사용한 밀도감 있는 브런치 스타일. 어떤 팬케이크를 원하는지에 따라 선택이 달라질 것이다.
Eggs'n Things (에그앤띵스) — 산더미 휘핑크림, 하와이안 팬케이크의 정석
1974년 하와이에서 창업한 에그앤띵스는 "All Day Breakfast"를 콘셉트로 아침부터 저녁까지 든든한 브렉퍼스트 메뉴를 즐길 수 있는 하와이안 캐주얼 레스토랑이다. 요코하마에는 미나토미라이점(퀸즈타워 A 2F)과 마린타워점 2곳이 있는데, 미나토미라이점은 랜드마크플라자 맞은편에 위치해 접근성이 뛰어나다. 3면이 유리로 된 밝고 개방적인 공간에 78석이 있고 야외 테라스석(20석)도 있다. 마린타워점은 비교적 덜 혼잡하고 야마시타 공원 근처라 분위기도 좋으니 여행 동선에 따라 선택하면 된다.
"나는 평일 점심시간이 살짝 지난 1시 30분경 방문했는데 실내는 자리가 없어 야외 테이블에 앉았다. 딸기&바나나 팬케이크와 아이스커피를 주문했는데, 손바닥 정도 크기의 얇은 팬케이크 4장에 에그앤띵스의 시그니처인 거대한 산더미 휘핑크림이 후지산처럼 쌓여 나왔다. 엄청 달지 않을까 걱정했는데 단맛이 적은 가볍고 공기 같은 크림이라 입안에서 사르르 녹아 없어졌다. 포크로 뜨는 순간에도 팬케이크 열기만으로 크림이 흐물흐물 녹기 시작하니 사진은 빨리 찍어야 한다. 덜어내면서 먹다 보면 어느새 크림이 시럽처럼 변해 있다."
에그앤띵스의 팬케이크 빵은 통밀 느낌의 반죽과 굽는 방식 덕분에 살짝 색이 진하고 쫄깃하며 고소한 맛이 강해 토핑 없이 빵만 먹어도 맛있었다. 단맛이 적은 휘핑크림이라 테이블에 제공되는 시럽을 듬뿍 뿌려서 먹는 걸 추천한다. 기본 메이플 시럽 외에 코코넛 시럽과 구아바 시럽도 있는데, 딸기 토핑과 함께 먹는 경우에는 구아바 시럽을 뿌려 먹으니 더 상큼하게 즐길 수 있었다. 여러 명이 방문할 때는 전부 팬케이크만 시키기보다 짭조름한 에그 베네딕트 같은 요리도 함께 주문해 단짠 조합으로 즐기는 것을 추천한다.
※ 가격은 변경될 수 있으며 계절 한정 메뉴는 별도. 방문 전 공식 홈페이지(eggsnthingsjapan.com) 확인 권장.
⏰ 09:00~22:00 (L.O. 21:30) · 연중무휴 · 78석 (야외 테라스 20석 포함)
🔖 온라인 사전 예약 가능 (당일 예약 불가 · 1인 1메인 메뉴 주문 조건)
🚉 미나토미라이선 미나토미라이역 도보 약 3분
메렝게 하와이안 카페 (Merengue) — 머랭으로 만드는 구름 같은 수플레 팬케이크
메렝게 미나토미라이점은 웨스틴 요코하마 근처 가나가와대학교 미나토미라이 캠퍼스 옆에 위치하고 있다. 가게 이름 그대로 달걀흰자 거품(머랭)을 반죽에 가득 넣어 만드는 팬케이크로, 일본식 수플레와 하와이안 감성이 섞인 스타일이다. 주문을 받은 후 그 자리에서 머랭을 거품 내어 굽기 때문에 제공까지 20~30분 정도 걸린다.
"나는 여기 시폰 팬케이크를 제일 좋아한다. 머랭이 들어간 팬케이크 빵은 엄청 폭신하고 두툼한데 포크만으로도 쉽게 잘리고 입안에서 스르르 녹는다. 약한 불에서 천천히 구워서 색깔이 밝고 연한 노란빛으로 예쁘다. 100% 홋카이도산 순생크림이 전혀 느끼하지 않고 고소하며, 크럼블과 슈가 파우더가 어우러져 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있다. 코나 블렌드 커피가 유명하다는데 아이스 아메리카노를 고집하는 나로서는 코나 커피를 아이스로 주문할 수 없다는 게 조금 아쉬웠다."
메렝게는 현지인들에게도 인기 있는 요코하마 팬케이크 가게라 주말이면 기본 웨이팅 시간이 1시간 정도가 되는데 이번에 내가 평일 점심시간에 방문했을 때도 30분 정도는 기다렸다. 대신 번호표를 뽑고 라인 앱으로 QR 코드를 읽으면 내 순서를 확인할 수 있어, 기다리는 동안 근처를 둘러보다 올 수 있어 편했다. 오전 8시~10시까지는 모닝 메뉴로 더 저렴하게 팬케이크를 즐길 수 있어 평일 아침에도 사람들이 많이 찾는다. 단, 모닝 시간에는 1인 1 음료 주문이 필수다. 또한 평일 한정으로 오픈부터 17:00까지, 식사 주문과 함께 메뉴판에 꽃무늬가 그려진 음료를 주문하면 할인도 받을 수 있다. 팬케이크가 굽는 데 시간이 걸리기 때문에 배가 많이 고픈 상황이라면 다른 메뉴를 먼저 주문해서 먹고 팬케이크를 후식으로 먹는 것도 방법이다.
※ 가격은 변경될 수 있음. 모닝 메뉴는 평일 8:00~10:00 한정. 방문 전 공식 홈페이지(merengue-hawaii.jp) 확인 권장.
⏰ 08:00~21:30 (L.O. 21:00) · 디너만 예약 가능
🚉 미나토미라이선 신타카시마역 도보 약 5분
J.S. PANCAKE CAFE — 리코타 치즈 팬케이크, 식사 대용으로 좋은 브런치 스타일
MARK IS 미나토미라이 1층에 위치한 J.S. PANCAKE CAFE는 패션 브랜드 저널 스탠다드(JOURNAL STANDARD)가 운영하는 팬케이크 카페다. 리코타 치즈를 반죽에 넣어 굽는 것이 가장 큰 특징으로, 가볍고 폭신한 일본식 팬케이크보다 밀도감이 있고 식사 대용으로도 충분한 메뉴 구성이다. 자연광이 들어오는 우드톤 인테리어로 사진이 잘 나와 여성들에게 인기가 많고 혼자 방문하는 사람들도 많아 나도 혼자 방문해서 부담 없이 편하게 식사를 할 수 있었다.
"나는 평일 점심시간(평일한정 런치 15시까지)에 식사용으로 치킨·소시지·계란프라이가 곁들여진 팬케이크 세트를 주문했다. 플레인, 후르츠, 에그베네딕트 중에 플레인 미니 사이즈 팬케이크 3장을 골랐는데, 2장은 그릴 치킨과 짭조름한 소시지와 함께 미국식 브런치 느낌으로, 나머지 1장은 마지막에 메이플 시럽을 뿌려 후식 디저트처럼 나눠서 즐길 수 있어 좋았다. 팬케이크 제공 시 호두가 섞여 있는 버터크림 한 스푼이 올려져 있는데 주문받을 때 직원분이 알레르기를 확인해 주니 해당되는 분들은 미리 전달해 두자."
J.S Pancake 카페는 리코타 팬케이크에 과일과 자가제 허니콤 너트 버터를 곁들이는 스위츠 계열부터, 라자냐나 햄버거 같은 식사형 메뉴까지 폭이 넓다. 샐러드와 팬케이크를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴 구성도 많아 점심 식사로 방문하기에도 좋다. 주말이면 역시나 대기줄이 생기는 곳이지만 미나토미라이역에서 도보 1분이라 이동 동선에 넣기 가장 편한 곳이기도 하다.
※ 가격은 변경될 수 있음. 시즌 한정 메뉴 있음. 방문 전 공식 홈페이지(flavorworks.co.jp/js-pancake-cafe) 확인 권장.
🚉 미나토미라이선 미나토미라이역 도보 약 1분 · 역 직결
요코하마 카페 3곳 비교 — 어떤 팬케이크를 원하는지에 따라 선택하세요
자주 묻는 질문
Q. 에그앤띵스는 예약할 수 있나요?
네. 공식 온라인 예약 페이지(https://www.eggsnthingsjapan.com/minatomirai/)에서 사전 예약이 가능해요. 단 당일 예약은 불가하고, 1인당 1개 이상의 메인 식사 메뉴를 주문해야 하는 조건이 있어요. 평일 오픈 직후나 오후 2시 이후에 방문하면 대기 없이 들어갈 수 있는 경우도 많아요.
Q. 메렝게는 왜 이렇게 대기가 긴가요?
주문을 받은 후 그 자리에서 머랭을 직접 거품 내어 굽기 때문에 제공까지 20~30분 정도 걸려요. 그 덕분에 갓 구워진 폭신한 상태로 나오는 게 메렝게 팬케이크의 가장 큰 매력이에요. 번호표를 뽑고 라인 앱으로 순서를 확인할 수 있으니 근처를 둘러보다 오면 돼요.
Q. J.S. 팬케이크는 미나토미라이역에서 얼마나 걸리나요?
미나토미라이선 미나토미라이역에서 도보 약 1분이에요. MARK IS 미나토미라이 1층에 있어서 비 오는 날에도 역에서 거의 비를 맞지 않고 갈 수 있어요.
Q. 에그앤띵스 시럽을 어떻게 활용하면 좋나요?
테이블에 메이플 시럽 외에 코코넛 시럽과 구아바 시럽도 함께 나와요. 딸기 토핑에는 구아바 시럽을 뿌리면 더 상큼하게 즐길 수 있어요. 단맛이 적은 크림이라 시럽을 넉넉히 뿌려 먹는 걸 추천해요.
Q. 팬케이크 외에 미나토미라이에서 식사할 만한 곳은 어디인가요?
MARK IS 미나토미라이 4층의 일본 가정식 트레이 정식 가게(오봉데고한)와 미나토미라이 도큐스퀘어의 자가제면 파스타 가게가 추천이에요. 두 곳 모두 팬케이크 가게와 같은 동선 안에 있어서 함께 묶어 방문하기 좋아요. 자세한 메뉴와 가격은 [ 스파게티 맛집+ 일본 가정식 ] 글을 참고해 보세요.
Q. 세 곳 중 가장 접근성이 좋은 곳은 어디인가요?
미나토미라이역 기준으로는 J.S.Pancake (도보 1분)가 가장 가깝고, 에그앤띵스(도보 약 3분)가 그다음이에요. 메렝게는 미나토미라이역에서 도보 8분 정도인데 신타카시마역이 더 가까워요. 미나토미라이 구역은 요코하마역 동쪽 출구에서도 도보로 충분히 연계 가능한 거리입니다.
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